Bahan: 500 gram ikan, kerat-kerat, goreng dulu, sisihkan 2 siung bawang putih, iris Setengah buah bawang bombai, iris daun bawang secukupnya 2 buah cabai merah, iris 200 ml air
Bumbu: 30 ml kecap asin (2 sdm) 15 ml kecap manis (1 sdm) 1 sdt saus tiram 1/4 sdt lada hitam kasar 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
Cara membuat: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan cabai merah lalu tumis sebentar, tuang air. 2. Beri bumbu, masukkan ikan lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dengan api sedang. Taburi daun bawang. 3. Lakukan tes cicip bila perlu. 4. Bila sudah meresap, matikan api, sajikan ikan dengan nasi hangat.
